Około 30 tysięcy porcji zjedli kaliszanie w pierwszym dniu Food Truck Festival

To chyba najlepsza impreza jaką zorganizowaliśmy w tym roku – powiedział w z niekłamanym entuzjazmem – w wywiadzie dla Calisia.pl – Szymon Kraus, odpowiadający za kaliskie wydarzenie. Street Food Polska zrzesza ponad 200 street truck’ów. Do Kalisza przyjechało 25.

Nie byliśmy pewni jak to wypali od strony mieszkańców, ale od strony Miasta współpraca była świetna. Ekipa od promocji jest świeża – to widać, ale brak doświadczenia rekompensują entuzjazmem. Wszelkie problemy wspólnie rozwiązujemy od razu. Takiej współpracy nie mieliśmy jeszcze nigdzie.
No, a reakcja mieszkańców jest fantastyczna. Na ten moment food trucki sprzedały około 30 tysięcy porcji, a przybliżony obrót wszystkich punktów przekroczył do 21:00 400 tysięcy złotych! Zaopatrujemy food trucki z miejscowego marketu i muszę powiedzieć, że na ten moment zabrakło w nim już pomidorów, bekonu i jeszcze kilku produktów. Wykupiliśmy wszystko! Zamawiamy dodatkowe transporty z innych miast. Można więc powiedzieć że sukces przeszedł nasze oczekiwania- mówi Szymon Kraus – organizator imprezy.

Street Food Polska organizuje kilkadziesiąt podobnych imprez w roku, głównie między kwietniem a październikiem. Cieszą się one wielkim zainteresowaniem, bo umożliwiają mieszkańcom różnych miast poznanie ciekawych smaków. W Kaliszu chyba największym powodzeniem cieszyły się pierogi tybetańskie, ale w ogóle większość stoisk była oblężona przez cały czas.

Chcielibyśmy wrócić do Kalisza ponownie, pod koniec września lub w październiku – powiedział nam pan Szymon.