Nakarm swój mózg!

Niestety, nie istnieje konkretna dieta, która mogłaby wpłynąć na wyższą inteligencję czy doskonałą pamięć. Złe odżywianie wpływa na pogorszenie funkcji myślenia, koncentrację i zdolność uczenia się. Jednak istnieją 4 podstawowe zasady, których przestrzeganie wpłynie pozytywnie na pracę naszego mózgu.
1) Nasza dieta musi obfitować w węglowodany, ze szczególnym naciskiem na śniadanie, ponieważ to one dostarczają mózgowi energię.
2) Węglowodany powinny należeć do grupy węglowodanów złożonych, np. pieczywo, owsianka, warzywa (słodycze na śniadanie? WYKLUCZONE!).
3) Spożywaj 5 posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu.
4) Postaw na różnorodność spożywanych produktów w diecie.

Oprócz węglowodanów złożonych, nie możemy zapominać także o niezbędnych tłuszczach w naszym jadłospisie, ponieważ to właśnie z tłuszczów zbudowane są nasze osłonki neuronów, które decydują o szybkości przepływu informacji przez włókna nerwowe. W sytuacji, gdy w naszej diecie brakuje niezbędnych kwasów tłuszczowych, aktywność mózgu jest zakłócona.

Jak wiadomo – tłuszcz tłuszczowi nierówny. Odpowiednie tłuszcze dla naszego mózgu to niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), które znajdziemy w rybach (makrela, sardynki, łosoś), oliwie z oliwek, orzechach, awokado czy siemieniu lnianym. Garść orzechów czy pół awokado dziennie w zupełności wystarczy, aby poprawić pracę naszego mózgu.

Do prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu potrzebne jest także żelazo oraz cynk. Niedostateczna podaż żelaza w diecie przejawia się osłabieniem, problemami z koncentracją i zmęczeniem. Z kolei niedobór cynku powoduje problemy ze skupieniem się czy pogorszenie widzenia o zmierzchu. Doskonałym źródłem żelaza jest wątróbka oraz chude czerwone mięso, a cynku – owoce morza, ryby, jajka, czosnek, sezam, migdały oraz dziki ryż.

Wesprzyj swój umysł:
• aby poprawić koncentrację jedz orzechy włoskie, orzeszki ziemne, łososia i makrelę,
• aby zwalczyć stres jedz paprykę, fasolę, banany,
• aby poprawić sobie humor jedz gorzką czekoladę, kwaszoną kapustę, pestki dyni, suszone morele i śliwki.